Cu mîncarea la semafor

×

ďż˝
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o

Dimensiune font:

Autor: M. E., 07.09.2007

Autorităţile din Marea Britanie au lansat o schemă de alimentaţie publică prin care felurile de mîncare din restaurante şi fast food-uri vor primi semnale roşii, galbene sau verzi în funcţie de cît de sănătoase sînt, informează telegraph. co.uk. Proiectul a fost iniţiat după ce a fost publicat un studiu care a scos la iveală faptul că anumite feluri de mîncare din restaurante conţin mai multe calorii şi mai multă sare pe porţie decît cantitatea recomandată pentru întreaga zi. O pizza pepperoni are 3.320 de calorii, în condiţiile în care necesarul caloric zilnic recomandat pentru o femeie activă este de 1.940 de calorii, iar cel recomandat pentru un bărbat activ este de 2.550 de calorii. Studiul, realizat în Liverpool, a mai scos la iveală faptul că o porţie de mîncare chinezească din vită şi ardei gras cu sos de soia şi orez conţine 27,6 grame de sare, de patru ori mai mult decît limita zilnică admisă. Specialiştii speră că schema „semafor”, care este aplicată în 15 restaurante din Liverpool, va oferi informaţii clienţilor şi va convinge bucătarii să realizeze versiuni mai sănătoase ale felurilor de mîncare pe care le servesc. Dacă schema va avea succes, va fi aplicată la nivel naţional. Autorităţile pentru protecţia consumatorilor au declarat: „Fast food-urile şi restaurantele nu sînt obligate să indice ingredientele din felurile de mîncare. În consecinţă, este dificil pentru clienţi să evalueze ceea ce mănîncă. Ne place ideea de a utiliza logo-urile specifice semafoarelor pe meniuri prin care se oferă informaţii despre numărul de calorii, cantitatea de grăsimi şi sare. Este simplu şi uşor de înţeles“. Schema, care deocamdată este benevolă, va întîmpina cu siguranţă rezistenţă din partea unor mari lanţuri alimentare, precum McDonald’s, care spune că oferă deja informaţii nutriţionale. „Este tipic pentru funcţionarii care încearcă să-şi justifice salariile. Guvernul ar trebui să se concentreze asupra educării populaţiei în ceea ce priveşte hrana sănătoasă în loc să creeze mai multă birocraţie“, a declarat un purtător de cuvînt din partea McDonald’s. „(Schema) se potriveşte cu companiile de producţie alimentară în masă nu şi cu felurile de mîncare de la restaurant“, a adăugat acesta.

Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit ďż˝i de prietenii tďż˝i!

Comentarii: