Menu

×

ďż˝
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o

Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 27.07.2007

Culorile dietei estivale

Portocaliu, roşu, galben şi un pic de verde. Acestea sînt culorile dietei pentru sezonul estival, cînd „pe val“ sînt morcovii, ridichile, cicoarea, lubeniţele şi pepenii galbeni, ingredientele care garantează un bronz sănătos şi de durată.

Alimente „miraculoase“

Specialiştii italieni au realizat un clasament al alimentelor „miraculoase“, care contribuie cu succes la menţinerea unui bronz frumos şi sănătos. În prim-plan, sînt cum era de aşteptat fructele şi legumele, de la morcovi la salată şi pînă la cicoare, lăptuci, lubeniţe, roşii, caise, căpşuni şi cireşte. Aceste alimente, pe lîngă faptul că au un rol determinant în combaterea zăpuşelii, sînt de ajutor şi pentru un bronz perfect, graţie prezenţei vitaminei A, care protejează organismul de razele soarelui şi favorizează producerea în epidermă a pigmentului melanină, „responsabil“ pentru culoarea arămie a pielii.

Morcovul - regele verii

Regele de necontestat între alimentele ce favorizează bronzul este morcovul. O poziţie onorantă ocupă şi radicchio (cicoarea italiană), caisele, cicoarea, lăptucile, pepenele galben, în timp ce următoarele poziţii în clasament sînt ocupate de ardei, roşii, piersici, pepene verde, căpşuni şi cireşe, care au un nivel ridicat de vitamina A sau caroten. Toate aceste fructe şi legume sînt alimente care satisfac multiple nevoi ale corpului: hrănesc, potolesc setea, reintegrează sărurile minerare pierdute prin transpiraţie, furnizează necesarul de vitamine, contribuie la buna funcţionare a aparatului intestinal graţie aportului lor de fibre şi, în acelaşi timp, se opun acţiunii radicalilor liberi produse în organism din cauza expunerii la soare, în cel mai natural şi plăcut mod posibil. Din cauza căldurii, prin transpiraţie corpul pierde o cantitate importantă de apă şi săruri minerale, care trebuie „recuperate“ cu alimente răcoritoare cum ar fi fructele şi legumele de sezon, bogate în potasiu, calciu şi fier, indispensabile pentru revigorarea organismului, precum şi pentru menţinerea siluetei.

Alimentele naturale şi proprietăţile lor miraculoase

Specialiştii italieni au enumerat principalele proprietăţi terapeutice ale diferitelor tipuri de fructe şi legume prezente pe tarabele din piaţă în această perioadă. De exemplu, morcovii sînt bogaţi în vitamina A, indispensabilă pentru sănătatea ochilor şi a pielii expuse la soare. Căpşunile, pe lîngă proprietăţile lor antioxidante, sînt bogate în vitamina C şi cresc capacitatea de autoapărare a organismului împotriva alergiilor de sezon. Roşiile pe lîngă faptul că sînt dietetice, avînd 17 calorii la suta de gramă, oferă organismului un bun aport de fibre, vitamine şi săruri minerale mai ales fosfor, calciu şi magneziu. Dar iată clasamentul fructelor şi legumelor de bun augur pentru bronz, exprimate în micrograme de vitamina A sau în cantităţi echivalente de caroteni la 100 de grame. Locul întîi este ocupat de morcovi cu 1.200, urmate de radicchio (cicoare italiană) cu 500-600 micrograme, caise cu 350-500, cicoare şi lăptucă 220-260, pepene galben 200, ţelină 200, ardei 100-150, roşii 50-100, piersici 100, pepene verde 30-40 de micrograme.

Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit �i de prietenii t�i!

Articolul anterior

Pet shop

Articolul urm�tor

Zig