Cercetãtoarea polonezã Joanna Harasym a brevetat un sortiment de napolitanã din seminþe de hriºcã despre care afirmã cã are zero calorii, nu conþine gluten, dar este bogatã în antioxidanþi. Noul sortiment de napolitanã îi poate ajuta pe oameni sã îºi controleze mai uºor greutatea, iar diabeticii vor putea sã aprecieze la rândul lor noul produs, ca ºi persoanele care nu tolereazã glutenul, deoarece aceste napolitane de culoarea ciocolatei ºi cu aromã de alune "nu conþin gluten ºi nu cauzeazã o creºtere a glicemiei", a declarat cercetãtoarea, profesor la Universitatea economicã din Wroclaw, potrivit Mediafax. Denumitã "grâul negru", hriºca nu este o cerealã, aºa cum este grâul sau orzul. Seminþele plantei sunt bogate în proteine, acizi aminaþi, fibre solubile ºi compuºi antioxidanþi.
Distribuie pe Facebook acest articol pentru a putea fi citit �i de prietenii t�i!
Cotidianul omului s�n�tos
