Comitetul permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală (SCFCAH) a dat, astăzi, undă verde pentru folosirea bicarbonatului de sodiu în prepararea micilor, în urma unui vot favorabil care permite includerea aditivilor necesari pastei de mici în legislația actuală a UE.
Efectul principal al votului de azi este că producătorii vor putea exporta micii, dacă în perioada următoare votului nu vor fi înaintate obiecții. În prezent, micii pot fi produși și comercializați în România în baza unei derogări, întrucît aditivii utilizați la prepararea lor nu figurează în anexa II a Regulamentului 1333/2008, amendată în mai multe rînduri.
Conform Asociației Române a Cărnii (ARC), cele două ingrediente care aveau nevoie de autorizare pentru a fi utilizate în prepararea micilor erau bicarbonatul de sodiu (E 500) și carminul (E 120). SCFCAH nu a supus la vot chestiunea autorizării acestor aditivi în prepararea micilor la reuniunea din 20 februarie, întrucît mai multe state membre au fost nemulțumite că nu puteau beneficiau de măsuri similare de protecție pentru alte produse comercializate pe teritoriul lor și nu s-a putut întruni majoritatea calificată necesară.
Mă bucur că micii românești au intrat în legalitate. Consider că specificitățile culturale, tradiționale și, de ce nu, culinare ale fiecărui stat membru nu trebuie pierdute în procesul legitim de uniformizare a valorilor europene. Acest lucru înseamnă Uniunea Europeană. Mulțumim statelor membre și Comisiei Europene, care au înțeles demersul României. Diplomația românească și-a făcut excelent datoria, a spus ministrul Agriculturii, Daniel Constantin.
Distribuie pe Facebook acest articol pentru a putea fi citit ïżœi de prietenii tïżœi!
Cotidianul omului sïżœnïżœtos
