Curmalele, fructul vieţii

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o

Publicitate

Dimensiune font:

Autor: M.Ex., 10.09.2019

• Se recomandă consumul de curmale în perioadele de efort fizic şi intelectual, dar şi pe timpul toamnei şi iernii, pentru întărirea sistemului imunitar, recomandate fiind mai ales persoanelor anemice, celor epuizate sau în convalescenţă şi copiilor în creştere
Curmalele sunt recunoscute ca fiind fructe cu proprietăţi extraordinare, care în multe ţări întăresc sănătatea şi prelungesc viaţa. În China există un grup de oameni centenari care au ca aliment de bază curmalele. Acestea conţin 23 tipuri de aminoacizi, care nu se găsesc în majoritatea altor fructe. La fel, curmalele sunt bogate şi în triptofan, care este foarte important pentru funcţionarea optimă a creierului şi menţinerea unei stări psihice normale, îndeosebi pentru persoanele în vârstă. Triptofanul transformă procesul de îmbătrânire în unul mai lent. Datorită combinaţiei cantităţii enorme de zahăr (glucoză şi fructoză - 26-55%), care se asimilează rapid de organism) cu vitamina B 5, fructele palmierului de curmale au proprietatea nu doar de a te ţine sătul, ci şi de a recupera forţa fi-zică, de a da energie şi prospeţime creierului şi nervilor. Specialiştii susţin că 10 curmale pe zi sunt de-ajuns pentru a asigura necesarul zilnic de magneziu, cupru, sulf, jumătate din necesarul de fier, o pătrime din nevoia de calciu. Astfel, consumând doar curmale şi apă poţi trăi câţiva ani.

Energizant natural

Curmalele conţin un procent ridicat de zaharuri, fibre naturale şi antioxidanţi. Aceste fructe sunt o sursă importantă de minerale (fier, potasiu, magneziu, calciu, mangan, cupru, zinc, fosfor, sulf, seleniu şi fluor) şi vitamine (vitamina A, complexul B, vitamina K). Curmalele sunt mai bogate în aminoacizi decât merele, portocalele sau bananele.
Curmala este unul dintre cele mai bune energizante naturale. Se recomandă consumul de curmale în perioadele de efort fizic şi intelectual, dar şi pe timpul toamnei şi iernii pentru întărirea sistemului imunitar, recomandate fiind persoanelor anemice, celor epuizate sau în convalescenţă, copiilor în creştere. Doar unul sau două soiuri de curmal au o concentraţie modestă de fier, restul au un conţinut mult mai mare. Acest lucru, împreună cu energia uşor de asimilat, le fac un aliment ideal pentru cei care suferă de anemie şi afecţiuni care produc oboseala cronică.

Întârzie îmbătrânirea

Curmalele îmbunătăţesc digestia. Fiind un laxativ natural, tratează diverse tulburări intestinale şi ajută la menţinerea unei flore intestinale normale. Gama largă de aminoacizi prezenţi în aceste fructe neutralizează hiperaciditatea sucului gastric, prevenind astfel arsurile. Consumul regulat de curmale ajută la menţinerea unui control asupra ritmului de creştere a organismelor patologice şi, prin urmare, la menţinerea florei intestinale normale. Unul dintre principalele avantaje ale consumului de curmale este capacitatea acestor fructe de a menţine un sistem nervos sănătos, datorită conţinutului bogat de potasiu. Magneziul conţinut de curmale tonifică muşchii şi întârzie îmbătrânirea, evitând acumularea deşeurilor alimentare. Curmalele exercită o acţiune benefică şi asupra prostatei şi rinichilor.
Cercetările susţin că un aport ridicat de potasiu poate să reducă riscul de accident vascular cerebral cu 40%. Fructele ajută la creşterea în greutate, în afecţiunile cardiovasculare şi ale cancerului. Curmalele ajută la menţinerea stării de sănătate a inimii.

Scade riscul îmbolnăvirilor de cancer

În ţările orientale, curmalele sunt considerate cel mai bun supliment alimentar pentru femeile însărcinate şi cele care alăptează. Întăresc musculatura uterului, ajută la reducerea hemoragiei post-partum. Curmalele conţin elemente care contribuie la atenuarea depresiei mamelor şi îmbogăţirea laptelui matern cu elemente necesare creşterii rezistenţei copilului la diverse boli şi unei dezvoltări armonioase. Deoarece curmalele conţin fluor, acestea pot ajuta la prevenirea apariţiei cariilor dentare. O importanţă deosebită are conţinutul de seleniu, care scade riscul îmbolnăvirilor de cancer şi al afecţiunilor cardiace, întărind sistemul imunitar. Studiile au descoperit efecte benefice ale curmalelor în controlul cancerului abdominal, funcţionând la fel de bine ca medicamentele specifice acestei afecţiuni.

Nerecomandat diabeticilor

Curmalele se pot consuma ca atare sau rehidratate. Pasta de curmale se foloseşte adesea ca înlocuitor pentru zahăr, în diverse preparate. Curmalele se mai pot adăuga în cereale, la micul dejun, sau se pot folosi la prepararea torturilor, a compoturilor şi a altor bunătăţi. Curmalele uscate se pot măcina şi folosi ca făină. Curmalele proaspete au mult mai puţine calorii decât cele uscate şi conţin cantităţi mici de vitamina C, care lipsesc din cele uscate. Curmalele proaspete furnizează o energie de 96 kcal/100g, iar cele uscate furnizează 248 kcal/100 g. Datorită consistenţei lor cleiose, curmalele nu sunt recomandate copiilor cu vârsta mai mică de un an, din cauza riscului mare de înec. Totuşi, ele pot fi folosite în anumite preparate, ca îndulcitor, de la vârsta de 6 luni. Având un conţinut ridicat de glucide, acest fruct nu este recomandat diabeticilor. Este indicat să cumpărăm curmale deshidratate, nu confiate, pentru a nu avea adaos de zahăr.

În lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului:

Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit şi de prietenii tăi!

Comentarii: