Consiliul Local va decide luni asupra înființării unei piețe de produse alimentare tradiționale, cu caracter temporar, în Piața Sfatului. Utilizarea de către comercianți a portului tradițional specific Țării Bîrsei, prezentarea rețetelor tradiționale de fabricare a produselor și a legendelor create în jurul acestor produse pot contribui într-un mod marcant la poziționarea Brașovului în contextul marilor orașe europene care știu să-și protejeze tradiția, consideră inițiatorii proiectului de hotărîre, subliniind că prin oportunitatea înființării acestei piețe alimentare cu specific tradițional se va continua tradiția istorică a vechilor bresle ale Brașovului. Tipurile de produse care vor fi comercializate în piața periodic amenajată vor fi produse tradiționale din carne și pește, brînzeturi și produse lactate, produse de panificație, gemuri, dulcețuri, siropuri produse în casă, murături produse în casă. Punerea în practică și dezvoltarea proiectului de organizare a pieței pentru comercializarea produselor alimentare tradiționale, ca și monitorizarea activității de desfacere, vor fi derulate de către serviciile specializate din Primăria Brașov în colaborare cu reprezentanții Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor.
Distribuie pe Facebook acest articol pentru a putea fi citit ïżœi de prietenii tïżœi!
Cotidianul omului sïżœnïżœtos
