Cîștigătorul primei ediții a emisiunii Top Chef, de la Antena 1, este Giovanni Piselli, un italian stabilit din 2008 la Brașov, chef la un restaurant de lux din oraș. Cursa a fost lungă, iar ultima probă, cea decisivă a fost desertul. Giovanni Piselli a venit în fața juraților cu o Trilogie de ciocolată: Moelleux de ciocolată albă, Tarteleta cu ganache de ciocolată și în interior cremă de caramel, nucă și migdale caramelizate și Mousse de ciocolată albă și înghețată de ciocolată cu lapte. Nu m-am gîndit că voi pleca acasă cu titlul Top Chef. Am venit aici cu ceva în cap, l-am făcut și am fost apreciat. Cred că îl pun pe perete, o să-l păstrez toată viața! Nu voi uita niciodată experiența asta, a declarat Giovanni Piselli, la finalul concursului, la care a cîștigat pe lîngă titlu și un premiu în valoare de 50.000 de euro și o specializare în Franța, într-un restaurant cu stele Michelin.
Giovanni Piselli, Macaronarul cum îi spuneau colegii de concurs, a luat microbul bucătăriei de la tatăl lui și declară cu mîna pe inimă că bucătăria l-a ales pe el, și nu invers. Prima rețetă pe care a pregătit-o a fost paste cu ton. Eram singur acasă. Aveam 10 ani. Eram lihnit de foame și m-am apucat să gătesc. Experiența a fost una incendiară, la propriu. Tigaia în care pregăteam mîncarea a luat foc, dar mîncarea a fost bună pînă la urmă, povestește Giovanni.
Distribuie pe Facebook acest articol pentru a putea fi citit ïżœi de prietenii tïżœi!
Cotidianul omului sïżœnïżœtos
