Cunoscutul nutriţionist Mihaela Bilic face pîine după reţeta unei făgărăşence

×

ďż˝
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o

Dimensiune font:

Autor: M.Ex, 06.11.2011

,,Din punctul meu de vedere, sănătatea are gust. Trebuie să facem din mîncare un prieten şi un aliat în viaţa noastră de zi cu zi. Nu există alimente toxice şi alimente sănătoase, cantitatea şi frecvenţa cu care le consumăm pot să le transforme în «duşmani»”, spune nutriţionistul Mihaela Bilic. Ea recomandă bucatele făcute în casă şi mărturiseşte că ea însăţi face pîine la cuptpr după reţeta ,,mamei Cornelia“ din Făgăraş.

iata reţeta Pitei în cuptor
Ingrediente: două kg făină albă, drojdie cât o nucă, şase cartofi, sare.

Mod de preparare: Se pun la fiert cartofii cu coajă în apă cu sare. După ce au fiert, se curăţă şi se zdrobesc, apoi se lasă la răcit. În alt vas se pune făină, la care se adaugă drojdia dizolvată în puţină apă călduţă cu sare şi se face o plămădeală. Se lasă la dospit.
După ce a crescut plămădeala, se adaugă cartofii zdrobiţi, sare şi apă călduţă pînă se obţine un aluat nu prea tare, dar nici prea moale. Se frămîntă bine şi se lasă la dospit o oră sau două. Pe masă se presară un pic de făină, se pune aluatul peste şi i se dă o formă. Se încinge cuptorul bine şi se bagă pîinea acolo pentru două ore. Înainte de fi servită, se îndepărtează de pîine făina uscată şi arsă.

Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit �i de prietenii t�i!

Articolul anterior

Lady Gaga şi-a scos pisoarul la licitaţie

Articolul urm�tor

Cunoscutul nutriţionist ia lecţii de la „mama Cornelia“

Mihaela Bilic face pîine după reţeta unei făgărăşence