Brînza care a îmbolnăvit zeci de copii în Făgăraș era plină de stafilococ auriu
Dimensiune font:
Autor: Mihaela Grădinaru,
16.05.2016
Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Brașov a anunțat, vineri, că în urma analizelor de laborator a probelor din produsele lactate consumate de mai mulți copii din Făgăraș, s-a constatat că acestea conțineau Stafilococului coagulazo pozitiv. În urma analizelor făcute la Laboratorul Sanitar Veterinar de Stat «Dr. Mihai Dumitru» Brașov (autorizat și acreditat RENAR), atît prin metoda Tempo, cît și prin metoda clasică de diagnostic SR EN ISO 6888-2, s-a identificat prezența peste limitele admisibile a Stafilococului coagulazo pozitiv în cașul proaspăt de oaie și capră analizat, a precizat directorul executiv al DSVSA Brașov, dr. Dorin Valter Enache, într-un comunicat. Probele vor fi trimise pentru a fi analizate în vederea detecției enterotoxineri stafilococice la Institutul de Igienă și Sătătate Publică Veterinară București, potrivit sursei citate. Medicii veterinari din cadrul Serviciului Antifraudă din cadrul DSVSA Brașov au descoperit mai multe nereguli la stîna din Perșani care a comercializat produse lactate în condiții improprii și care a provocat toxiinfecție alimentară în Făgăraș, în urma căreia, 24 de persoane, dintre care 21 de copii, au ajuns la spital.
Astfel, în urma controlului, s-au găsit deficiențe privind identificarea animalelor din stînă unde erau 1.316 oi dintre care 35% nu erau identificate. De asemenea, nu se respectau niciun fel de norme de igienă în procesul de mulgere și procesare a laptelui, procesarea laptelui era făcută fără autorizație sanitară veterinară, comercializarea produselor din lapte era făcută fără control sanitar veteriniar și nu exista niciun fel de evaluare a stării de sănătate a îngrijitorilor și a celor care procesau laptele.
Prin urmare, pentru aceste abateri, proprietarul stînei a fost amendat cu 6.200 lei și i-a fost confiscată întreaga marfă. În plus, DSVSA Brașov îl obligă pe proprietarul stînei să obțină autorizațiile sanitar-veterinare pentru procesarea laptelui. În același timp, au fost sesizate organele de urmărire penală pentru că a pus în pericol sănătatea publică.
ïżœn lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres,
puteïżœi prelua maxim 500 de caractere din acest articol
dacïżœ precizaïżœi sursa ïżœi dacïżœ inseraïżœi vizibil
link-ul articolului:
Distribuie pe Facebook acest articol pentru a putea fi citit ïżœi de prietenii tïżœi!
Cotidianul omului sïżœnïżœtos
