Zilele Bucătăriei Medievale la Cetatea Făgăraşului

×

ďż˝
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o

Dimensiune font:

Autor: MEx, 19.09.2017

Cetatea Făgăraşului va găzdui în acest weekend, în 22 şi 23 septembrie, un festival gastronomic, care va aduce peste timp, în zilele noastre, ,,Bucătăria medievală“ aşa cum a înţeles-o şi a promovat-o principesa Anna Bornemisza în urmă cu peste trei veacuri şi jumătate. Descoperirea cărţii de bucate scrisă la îndemnul principesei Transilvaniei, Anna Bornemisza, stăpîna cetăţii între 1663-1688, reprezintă elementul-cheie al festivalului „Zilele Bucătăriei Medievale“. Cartea de bucate, prima din Transilvania, începută în Cetatea Făgăraşului în iarna anului 1680 şi terminată în luna septembrie a aceluiaşi an este o capodoperă a artei gătitului. Este traducerea unei cărţi de bucate apărută în 1581 şi reeditată în 1604 de către Rumpolt, bucătarul şef al al principelui elector de pe Frankfurt am Main. Intenţia festivalului este de a favoriza descoperirea, înţelegerea şi aprecierea gastronomiei medievale de la curtea princiară şi de a invita publicul larg, dar şi specialiştii din domeniu să participe la crearea unei identităţi turistice gastronomice locale, pe de o parte, iar pe de altă parte de a promova Cetatea Făgăraşului. Festivalul ,,Zilele Bucătăriei Medievale” va fi organizat în spaţii aparţinînd Cetăţii Făgăraşului, respectiv Marea Pivniţă a Cetăţii, Turnul Thomory, curtea interioară a cetăţii precum şi spaţiile din exteriorul acesteia. Organizatorii manifestării sînt Municipiul Făgăraş susţinut de Centrul Naţional de Informare şi Promovare Turistică Făgăraş, iar finanţarea aparţine Consiliului Judeţean Braşov.

Anna Bornemisza de Kaszon

• Anna Bornemisza de Kaszon, descendenta unei familii de nobili unguri, s-a măritat cu penultimul principe al Transilvaniei, Mihaly Appaffy I, şi a primit în dar Cetatea Făgăraşului. Era cadoul tradiţional pe care principii Transilvaniei îl făceau soţiilor la nuntă. Acesta a fost momentul în care numele familiei de baroni Bornemisza de Kaszon s-a legat de cetatea românească a Făgăraşului, chiar dacă, o dată cu ultimul principe al Transilvaniei, cetatea nu s-a mai aflat sub autoritatea nobilelor descendente ale Annei şi ale lui Mihaly.

ďż˝n lipsa unui acord scris din partea Monitorul Expres, puteďż˝i prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacďż˝ precizaďż˝i sursa ďż˝i dacďż˝ inseraďż˝i vizibil link-ul articolului:

Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit ďż˝i de prietenii tďż˝i!

Comentarii: