Autentificare
Ziarul care vorbește cu brașovenii
Portile istoriei Scoala Cerbul de Aur Diaspora
Casa mea Dialog Contabil Expres Gala Monitorul Expres
Index -> Monitorul Expres
Publicitate

Mustul, leac la inimă

×

Î
n
c
h
i
d
e

g
a
l
e
r
i
a

f
o
t
o
Publicitate
Dimensiune font:

Autor: » Camelia ONCIU, 18.09.2007
* Sucul nefermentat din struguri protejează inima, prevenind accidentele vasculare * Se mai spune că licoarea din struguri e elixirul tinereții *

Toamna se culege via. E anotimpul în care strugurii nu trebuie să ne lipsească de pe masă. Acum avem ocazia să remineralizăm organismul și să-i dăm un plus de energie. Dar, în afară de boabele proaspete, strugurii mai sînt buni și sub formă de must. Buni la gust, dar buni și pentru sănătate. Puțină lume știe că băutura reconfortantă este și leac pentru multe boli, în special pentru cele legate de circulație. Mustul face bine la inimă, la mușchi, la oase, întregului organism. Beți o cană de must proaspăt și vă veți simți revigorat. Mai mult, se spune că licoarea din struguri e elixirul tinereții. Nu e doar o legendă, acțiunea terapeutică a mustului asupra pielii este un fapt demonstrat. Așa că, profitați de vremea strugurilor ca să vă lecuiți suferințele și să vă curățați organismul de toxine.

Laptele vegetal

Se știe despre vinul roșu că are efecte miraculoase în afecțiunile cardiovasculare. Un pahar cu vin roșu consumat zilnic ar trebui să completeze dieta scăzută în colesterol a bolnavilor de inimă. Dar puțini știu că la fel de eficient este și mustul proaspăt de struguri. Acesta vitaminizează și remineralizează. Are o mare valoare energetică. De aceea, e foarte indicat în alimentația organismelor tinere, a celor care fac eforturi fizice mari, dar și pentru persoanele de vîrsta a treia. Ca acțiune fitoterapeutică, mustul are efect laxativ și diuretic, fiind recomandat celor care suferă de constipație, rinichi, cu litiaze, anumite forme de reumatism, cum sînt guta și artrita. Compoziția chimică a mustului a făcut ca acesta să fie supranumit și „laptele vegetal“, datorită aportului nutritiv pe care îl aduce organismului. Datorită conținutului ridicat de lecitină, mustul e leac pentru sistemul nervos. Mustul de struguri este recomandat mai ales în curele rapide de dezintoxicare, ca susținător de efort pentru cei cu o activitate intelectuală intensă și ca diuretic pentru tratarea bolilor de rinichi cronice. Este, de asemenea, un excelent întăritor pentru convalescenți și pentru cei grav bolnavi.

Licoare din boabe zdrobite

Dacă vrem să folosim mustul ca medicament trebuie să avem grijă ca acesta să nu fie fermentat, pentru că și-ar pierde mult din calitățile vindecătoare. Prin fermentare, cantitatea de vitamine și antioxidanți scade, cu excepția resveratrolului care crește semnificativ, iar organismul va fi nevoit să utilizeze o bună parte dintre alți antioxidanti pentru metabolizarea sau anihilarea efectelor alcoolului. În plus, mustul fermentat crește tensiunea arterială și aciditatea gastrică. Dar un înlocuitor excelent al lui este mustul proaspăt. Casnic, el se obține prin zdrobirea boabelor bine spălate, cu un mixer electric (blender), sau manual, cu o lingură de lemn, urmată de stoarcerea prin tifon. Dacă avem un mixer electric, zdrobirea va fi mult mai eficientă, ceea ce va duce la obținerea unei cantități mai mari de suc. Pentru a obține beneficii terapeutice maxime, se folosește mustul foarte proaspăt (abia preparat), din care se bea minimum un litru pe zi.

Leac pentru inimă

Un studiu interesant a demonstrat faptul că mustul roșu nefermentat de struguri conține o varietate deosebită de flavonoizi. Acești flavonoizi fenolici inhibă formarea cheagurilor de sînge, iar antocianinele, prezente în mustul roșu și strugurii roșii sau negri, au și ei un efect protector față de bolile de inimă, grație capacității lor de a inhiba sinteza de colesterol. Antioxidanții inhibă agregarea plachetară, reducînd considerabil riscul apariției infarctului de miocard. Pentru a beneficia din plin de acest efect sanogen se recomandă a se consuma un pahar mare de must pe zi. Studiul a fost realizat și prezentat de American College of Cardiology, care consemnează și faptul că mustul roșu nefermentat de struguri reduce activitatea plachetară cu aproximativ 75%, față de numai 45% cît o reduce aspirina. Mustul mai este indicat în boala cardiacă ischemică și în cazul celor care au suferit sau care sînt predispuși la accident vascular cerebral. Are un puternic efect vasodilatator și antiinflamator. O serie de studii științifice au demostrat eficacitatea mustului de struguri în scăderea glicemiei, în cazul diabeticilor.

Elixirul tinereții

Cura de must e simplă: beți un pahar cu must zilnic, înainte de masă, creșteți treptat cantitatea pînă ajungeți la un litru și jumătate. Prin conținutul lui mare în zaharuri ușor absorbabile și în vitamine, mustul mărește rezerva de glicogen din ficat și îmbunătățește starea funcțională a acestuia, mai ales în bolile cronice. Alte boli care se tratează cu must: tulburările de nutriție, unele stări alergice, bolile căilor respiratorii (laringite cronice și tuberculoase), scrofuloză, anemie, rahitism, astenie. Conținutul ridicat de săruri de fosfor al mustului îl recomandă celor cu activitate intelectuală intensă. Mustul se poate administra în toate bolile pentru care se instituie dieta cu lapte: nefrite, ciroze, febră tifoidă, neurastenie, tuberculoză, enterocolite, cistite. Gingivitele pot fi eficient combătute prin clătiri locale cu must de struguri. Mustul are numeroase și foarte eficente aplicații în cosmetică, pentru îngrijirea tenului, contribuind la reîmprospătarea acestuia. Strugurii negri sînt mai bogați în tanin și produși antocianici, avînd calități tonice mai accentuate, în plus, contribuie la îmbunătățirea vederii. Produsele cosmetice pe bază de struguri, mai ales măștile, curăță pielea în profunzime și îi dau un aspect proaspăt. Dar mustul este cu adevărat leac pentru frumusețe atunci cînd este băut. Este elixirul tinereții veșnice, practic, ajută pielea să redevină frumoasă și trupul să-și recapete vioiciunea de odinioară.

„Medicamentul regelui“

O legendă orientală povestește că mustul a fost considerat întîi otravă, apoi medicament. Se spune că, în Persia, după ce strugurii au fost storși, mustul a fost dus în vase mari în pivnița regelui Djemshid. Mustul a început să fermenteze și sclavii regelui, care beau în secret acel suc, au adormit intoxicați în pivniță, datorită dioxidului de carbon degajat. Astfel, s-a crezut că mustul devine otrăvitor după ce este pus la păstrat. De aceea, regele a depozitat musutul doar pentru a-l folosi ca otravă pentru prizonierii condamnați la moarte. Într-o zi, un sclav a vrut să se sinucidă, a intrat în pivniță, a băut un pahar de suc fermentat și a așteptat să moară. Cum nu simțea nimic rău, a mai luat un pahar. Dar a început să se simtă bine, iar la al treilea pahar a adormit. După un somn de o zi și o noapte, s-a trezit revigorat. După această întîmplare, regele a gustat și el licoarea care, în loc să ucidă, energizează. I-a plăcut atît de mult încît l-a numit „medicamentul regelui“. Mai tîrziu, medicii antichității considerau mustul mai sănătos chiar decît apa, prescriindu-l ca antiseptic și revitalizant.

Mustul de mere

Nu chiar așa de celebru, dar foarte apreciat pentru calitățile terapeutice, este și mustul de mere. I se mai spune cidru și este un bun laxativ, fiind indicat în constipație, reumatism, hemoroizi, gută și în regimul pentru slăbire. Mustul de mere crețești e bun ca mască pentru tenul gras.

Cu măsură

Deși e dulce și gustos, mustul trebuie consumat cu precauții, altfel, din leac devine un aliment periculos. Mustul are un conținut bogat în tanin, o substanță care irită mucoasa intestinală. De aceea, va fi consumat proaspăt, înainte de începerea procesului de fermentare. Nu este recomandat persoanelor care au probleme de colon sau ciroză hepatică. Toate persoanele care suferă de boli grave nu trebuie să bea must în cantități mari, pentru că efectul de purgativ poate crea dezechilibre grave din cauza pierderilor prin scaun. Mustul le este permis și copiilor, însă în cantități moderate.

Sursă de longevitate

O echipă de cercetători de la Universitatea Harvard a descoperit un ingredient în mustul de struguri care prelungește durata de viață cu pînă la 80%. Moleculele descoperite în mustul de struguri roșii, alune sau alte produse vegetale s-au dovedit benefice pentru sănătatea umană, asigurînd longevitatea și făcînd organismele mai rezistente la radiații. Studiile confirmă ceea ce se știa deja: persoanele care consumă moderat must de struguri sau un pahar de vin roșu prezintă un risc minim în ceea ce privește accidentele cardio-vasculare. La Universitatea Illinois s-a descoperit că mustul ajută la distrugerea bacteriilor care provoacă bolile respiratorii, inclusiv de plămîni.
Distribuie pe Facebook acest articol
pentru a putea fi citit și de prietenii tăi!
Comentarii:



Articole la




Spatiu publicitar



Minim 100.000 afisari lunar.


Pentru detalii contactati telefonic
departamentul marketing al
Monitorul Expres la
0731.018.277 sau 0268.543.316.
Cumpără aici ziarul complet în format PDF
Ultimele stiri
  • ➤ Știri Brasov


    27 de vagoane cu lemn fără acte, într-un tren de marfă depistat de Garda Forestieră Brașov


    04.08.2020
  • ➤ Prima pagină


    Cum va adapta Tătaru paturile ATI lipsă de la Brașov?


    04.08.2020
  • ➤ Eveniment


    Parteneriat „smart-city“


    Brașovul s-ar putea înfrăți cu orașul Sejong din Coreea de Sud


    04.08.2020
  • ➤ Eveniment


    Într-o lună, mountain-bikerii vor putea coborî din Postăvarul în Brașov


    04.08.2020
  • ➤ Eveniment


    Premieră


    Autogara va avea gazon pe acoperiș


    04.08.2020
  • ➤ Eveniment


    Sala Polivalentă va fi construită cu bani de la Guvern


    04.08.2020
  • ➤ Eveniment


    Clădirile fostei piețe de la Triaj vor fi demolate


    04.08.2020
  • ➤ National


    Schimbări mari


    Dispar notele la Religie, Desen, Muzică și Sport


    04.08.2020
  • ➤ Doctor


    Scapi de depresie și oboseală cu Rhodiola rosea


    04.08.2020
  • ➤ Doctor


    Avertisment


    Un asimptomatic este un pericol pentru cei din jur


    04.08.2020
  • ➤ Doctor


    România va primi de la Comisia Europeană peste 25.000 de flacoane de Remdesivir


    04.08.2020
  • ➤ Doctor


    Fă salate de andive dacă vrei să slăbești


    04.08.2020
  • ➤ Doctor


    Afinele, boabe de sănătate


    04.08.2020
  • ➤ Life


    S-a dat de gol


    Andreea Mantea s-a logodit cu iubitul misterios


    04.08.2020
  • ➤ Life


    Ruby face senzație în Grecia


    04.08.2020
  • ➤ Life


    Zeny a împlinit 2 ani


    04.08.2020
  • ➤ Cititori


    10 remedii care te scapă de mușcăturile de țânțari


    04.08.2020
  • ➤ Cititori


    SFAT EXPRES


    Ce trebuie să faci dacă ai început să iei în greutate?


    04.08.2020
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    04.08.2020
  • ➤ Sport


    Centru de Excelență al Federației Române de Handbal la Sfântu Gheorghe


    04.08.2020
  • ➤ Sport


    PROMOVARE ÎN LIGA 1


    Euforie!


    04.08.2020
  • ➤ Opinii


    Punctul critic


    Un proiect pierdut?


    04.08.2020
  • ➤ Sport


    CFR CLUJ, noua și vechea campioană a României


    03.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Femeie accidentată pe o trecere de pietoni din Brașov


    03.08.2020
  • ➤ National


    Schimbări mari la gimnaziu: dispar notele la Religie, Desen, Muzică și Sport și sunt tăiate ore de Fizică și Chimie


    03.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Brașovul s-ar putea înfrăți cu capitala administrativă a Republicii Coreea


    03.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Spectator la Opera Brașov, numai cu mască


    03.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    30 de noi cazuri COVID în Brașov, 823 noi cazuri în România


    03.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    Noua Gară din Brașov va avea gazon pe acoperiș


    03.08.2020
  • ➤ Sport


    UTA și FC Argeș au promovat direct, CS Mioveni merge la baraj


    03.08.2020
  • ➤ Prima pagină


    Cum este bătut Brașovul de Sibiu la spital nou-nouț


    03.08.2020
  • ➤ Eveniment


    De la 1 august


    La postul BBC World rulează clipuri de promovare a Brașovului


    03.08.2020
  • ➤ Eveniment


    Brașovul are în continuare peste 400 de pacienți cu COVID-19 internați în spitale


    03.08.2020
  • ➤ Eveniment


    Noile rețele de apă din Brașov au fost puse în funcțiune


    03.08.2020
  • ➤ Religie


    Tradiții


    Postul Sfintei Mării poate să împlinească dorințe, dacă este ținut cu smerenie


    03.08.2020
  • ➤ National


    Barometru IMAS - Europa FM


    PNL și PSD, în creștere ușoară în opțiunile electorale


    03.08.2020
  • ➤ National


    Alegeri locale 2020: A fost constituit Biroul Electoral Central


    03.08.2020
  • ➤ Life


    Senzații


    Antonia face iar valuri


    03.08.2020
  • ➤ Life


    Anca Țurcașiu începe o viață nouă


    03.08.2020
  • ➤ Life


    Loredana ține pasul la 50 de ani


    03.08.2020
  • ➤ Life


    O vulpe a furat aproape 100 de pantofi din Berlin


    03.08.2020
  • ➤ Cititori


    Este bine să știți


    Reguli de pandemie în cabinetele stomatologice


    03.08.2020
  • ➤ Sport


    SPORT FLASH


    03.08.2020
  • ➤ Sport


    Mitriță, eliminat din playoff-ul MLS


    03.08.2020
  • ➤ Sport


    Au luat Cupa și au scăpat-o pe gazon


    03.08.2020
  • ➤ Sport


    AUTO


    Trofeul Râșnov, a treia victorie a lui Emil Nestor în acest sezon


    03.08.2020
  • ➤ Sport


    Viitorul și Dinamo luptă pentru locul în UEFA Youth League


    03.08.2020
  • ➤ Sport


    FOTBAL


    „Festival” de goluri pentru Corona


    03.08.2020
  • ➤ Opinii


    Punctul critic


    Un bilet în plus


    03.08.2020
  • ➤ Știri Brasov


    A murit fostul deputat PNL de Brașov Gheorghe Gabor


    02.08.2020
  • Cele mai noi articole
    Prima paginïżœ | Site Map | Contact | Despre noi | Mobil
    (ïżœi) acest site foloseïżœte cookie-uri proprii ïżœi ale terïżœilor. Setïżœri Cookies
    Siteuri partenere:
    AnunturiExpres.ro TipoMagazin.ro Porïżœile istoriei

    www.monitorulexpres.ro

    | | |
    2003 - 2020 © Marius Mihuțoiu pentru Monitorul Expres | Powered by Yky CSM | executat în 21 milisecunde, încărcat în milisecunde