Caravana Clătitelor, festival ajuns la a IX-a ediție, pornește duminică să împartă clătite prin Prejmer. Dulci, sărate, clasice sau cu umpluturi originale, clătitele vor face, ca în fiecare an, deliciul participanților înfometați sau doar curioși să guste tradiționalul desert al sașilor din Prejmer. Oricine e binevenit la această sărbătoare a clătitelor care reunește nu doar localnici, ci și pe sașii stabiliți în Germania, cărora li s-a făcut dor de vechiul obicei din Prejmer.
Sărbătoarea, care este de fapt un carnaval, s-a impus ca eveniment local de răsunet, datorită tinerilor prejmereni care au avut inițiativa reînvierii obiceiului moștenit de la comunitatea sașilor, majoritară în localitate sute de ani. Carnavalul Fasching se organizează înainte de intrarea în Postul Paștelui, potrivit calendarului Bisericii Evanghelice, fiind un bun prilej pentru reunirea comunității, un moment de bucurie, dans și voie bună.
În ajun, tinerii confecționează măștile pentru a doua zi, în atmosfera tradițională a cîntecelor și dansurilor populare germane. Dimineața, cete de feciori mascați pornesc prin sat, călare sau pe jos, însoțind nelipsita căruță în care se coc clătite pufoase. Din alai fac parte acordeoniști, toboșari, trompetiști mascați care bat la porțile unde stau fete de măritat. În schimbul clătitelor, primesc făină, zahăr, ouă, vin sau bani. Dacă nu sînt mulțumiți de plată, fură fata, iar părinții trebuie să o răscumpere. Ziua se încheie cu parada măștilor și petrecerea Balului Mascat, continuînd pînă în zori. Legenda spune că zgomotul și hărmălaia pe care tinerii o provoacă în această zi este menită să alunge spiritele rele ale iernii, frigul și vremea geroas, pregătind venirea mult așteptatei primăveri.
În acest an, atmosfera la Festivalul Clătitelor este întreținută de fanfară, ansambluri de dansuri populare, trupe de teatru și cîntăreața Andreea Bălan.
Tradiționalul eveniment este organizat de către Primăria Comunei Prejmer, în parteneriat cu Serviciul pentru Promovarea și Conservarea Culturii Tradiționale Brașov, din cadrul Centrului Cultural Reduta și Parohia Evanghelică C.A. Prejmer.
Program
10,3011,30: Organizarea caravanei în spațiul din fața Remizei pompierilor
Cotidianul omului sïżœnïżœtos
